ETİYOPYA KORCHA NATURAL
Hikayesi
Shakisso, Guji bölgesinde deniz seviyesinden 1900 - 2050 mt. yükseklikte yetişen bu kahve, Korcha işlem istasyonuna kayıtlı 420 çiftçinin emeği ile yetişti. Kahve meyvesi çekirdekleri dört hafta boyunca Afrika yataklarında kurutuluyor ve uygun nem oranı sağlandıktan sonra kabukları ile beraber kurutulup, depolarda saklanıyor.

Kimma Coffee Roasters
KiMMA olarak kahveyi çok seviyor ve önemsiyoruz. Kahve fidanının toprağa ekilmesinden, toplanmasına, işlenmesinden kavurmasına ve sizlere ulaşmasına kadar geçen tüm süreci titizlikle takip ediyor ve sizleri sadece iyi kahve çekirdekleri değil, kahve yetişen her ülkeden bir hikaye ile buluşturuyoruz. Amacımız sizlere her zaman tatlı, temiz, lezzetli, merak uyandıran, farklı çekirdekleri sunmak.
Detaylar
Bölge: Guji, OramiaÇiftlik: Korcha, Guji
Yükseklik: 1900 - 2050 mt.
Çeşit: Heirloom
Hasat: 2024
İşlenme: Natürel
Demleme Metodu: Filtre
Tadım notları: Tadımda tatlı narenciye notaları, siyah frenk üzümü, akçaağaç şurubu ve orta-yüksek gövde